Receita de arroz de polvo

Ingredientes ( arroz de polvo )

• 1 polvo médio


• 1 cebola


• 25 ml azeite


• 2 dentes de alho


• 2 tomates


• arroz agulha


• água 


• sal e pimenta 


• coentros

Modo de preparo do arros de polvo

1. Primeiro deixe o polvo cozinhando por uns 35 minutos (teste com um garfo para ver se esta macio) em uma panela com bastante água até que este fique bem cozido. Após cozinhar, reserve a água da cozedura.


2. Aqueça o azeite.


3. Juntar a cebola, os alhos picados e salteá-los.


4. Adicionar o tomate e refogar.


5. Triturar com a ajuda de uma varinha mágica.


6. Juntar o polvo cozido cortado em cubos, temperar a gosto e deixar cozinhar..


7. Adicionar o arroz e a água que se reservou da cozedura do arroz. (Para um arroz malandrinho, cá em casa utilizo 3 medidas de água para 1 de arroz.). Deixe cozinhar o arroz.


8. Polvilhar com coentros picados e servir.

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